... à la courgette! Oui, cette recette géniale que j'ai trouvée sur http://beaualalouche.canalblog.com/archives/2008/02/08/7255295.html contient de la courgette! Et effectivement, même après 2 ou 3 jours, le gâteau est toujours aussi moelleux. Gâteau...

Peut-être connaissez-vous Marcel Desaulniers? C'est un ancien chef pâtissier qui tenait un restaurant en Virginie (USA). Il a édité un formidable livre ("Mourir de Chocolat" Une passion dévorante... chez "Minerva") dont j'ai adapté (légèrement ) sa recette....